Новая вариация на тему "Оливье", к любому празднику, ну и, конечно же, на Новый год. От того, какой сыр вы будете использовать, зависит вкус блюда. Классический твердый сыр по типу "голландский" или "гауда" придаст салату приятную сливочную нотку. Пикантный "маасдам" станет яркой изюминкой. Какой сыр добавить - соленый, пикантный или нейтральный - решать вам.

Ингредиенты

Куриное филе - 200 г
Картофель - 150 г
Сыр твердый - 80 г
Соленые огурцы - 80 г
Яйца куриные - 2 шт.
Морковь - 60 г
Красный лук - 30 г
Майонез - 100 г
Соль, черный перец - по вкусу
Зелень - для подачи

Калорийность на 100г продукта 180 кКал
Время приготовления 45 мин.

Процесс приготовления

Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Оливье" с сыром.


Куриное филе промойте, выложите в кипящую подсоленную воду и варите 20 минут. Затем мясо оставьте в бульоне остывать - так оно будет сочнее. Также отварите до мягкости картофель и морковь. Яйца для салата сварите вкрутую и полностью остудите.


Нарежьте кубиками куриное мясо. Таким же образом нарежьте и почищенные куриные яйца.


Кубиками нарежьте отварную морковь и картофель.


Соленые огурцы нарежьте кубиками. Почистите красный лук и нарежьте его маленькими кубиками. Лук можете взять и обычный репчатый, но красный в салате выглядит более нарядно, как по мне. Измельченный лук можно перемешать с солеными огурцами и оставить в таком виде на 15 минут, лук немного промаринуется и станет вкуснее.


Твердый сыр нарежьте кубиками.


Добавьте в салат нарезанный сыр, куриное мясо и яйца.


Салат посолите и поперчите по вкусу, сдобрите блюдо майонезом.


Салат перемешайте и поставьте в холодильник пропитываться на 20-30 минут.


В охлажденном виде салат подавайте к столу, украсив веточкой свежей зелени.


Салат "Оливье" с сыром имеет оригинальный новый вкус, закуска понравится вам и вашим гостям!


Приятного вам аппетита!



отсюда